Alimentazione nel paziente oncologico: corso FAD per formare i professionisti sanitari

Oncologia

Nutrizione

11 Marzo 2025

L’importanza dell’alimentazione nella prevenzione e nel supporto terapeutico dei pazienti oncologici è ormai un dato consolidato dalla ricerca scientifica. Per fornire ai professionisti sanitari competenze specifiche su questo tema, è stato attivato il corso FAD “Il ruolo dell’alimentazione per la prevenzione e la terapia oncologica”, accreditato con 5 crediti ECM e destinato a farmacisti, medici, biologi, infermieri, dietisti e altri operatori sanitari.

Il corso è curato da Rachele Aspesi, farmacista ed economo-dietista specializzata in educazione alimentare e dietetica applicata, che è docente insieme a Mariateresa Lapresa, medico specializzato in ginecologia oncologica presso l’Istituto Europeo di Oncologia (IEO), che ha approfondito il tema del trattamento e delle complicanze in oncologia.

Il farmacista come punto di riferimento per il paziente oncologico

Il ruolo del farmacista, spiega Aspesi è centrale nel supporto ai pazienti oncologici, che oggi, grazie ai progressi della medicina, sono spesso deospedalizzati e necessitano di una guida esperta nel territorio.

“Il farmacista rientra tra le figure sanitarie presenti sul territorio per garantire la continuità assistenziale del paziente oncologico. Questo significa che deve formarsi adeguatamente, sia sulle nuove terapie, che spesso non arrivano direttamente al banco della farmacia, sia sugli effetti collaterali e sulle interazioni con altri farmaci o integratori”, spiega Aspesi in un’intervista. La formazione specifica è quindi fondamentale per poter fornire ai pazienti informazioni accurate e supporto personalizzato.

L’importanza della corretta educazione alimentare

Un altro punto centrale riguarda l’alimentazione e sebbene oggi se ne parli molto, spesso le informazioni disponibili non sono supportate da evidenze scientifiche. Secondo la dottoressa Aspesi, la presenza di professionisti sanitari adeguatamente formati è essenziale per evitare la diffusione di notizie errate e per garantire che i pazienti ricevano consigli basati su solide basi scientifiche: “L’educazione alimentare non può essere lasciata al fai-da-te o alla semplice ricerca online. Un farmacista specializzato, con una formazione avanzata in nutrizione e oncologia, può offrire un approccio completo e scientificamente validato, aiutando il paziente a fare scelte consapevoli”, sottolinea.

Avere una figura di riferimento sanitaria che spieghi queste raccomandazioni è fondamentale.

Combattere la disinformazione e promuovere scelte consapevoli

Tra gli obiettivi del corso è anche quello di contrastare le numerose fake news sull’alimentazione e il cancro, che spesso generano confusione tra i pazienti.

“Oggi siamo sommersi da informazioni non sempre corrette: dal timore che lo zucchero ‘nutra’ il tumore, alla convinzione che alcuni integratori possano sostituire una dieta equilibrata. Il ruolo del farmacista è fondamentale per sfatare questi falsi miti e offrire indicazioni basate su prove scientifiche”, conclude Aspesi.

Il corso FAD rappresenta quindi un’opportunità formativa preziosa per i professionisti sanitari che desiderano aggiornarsi e acquisire competenze utili per la loro pratica quotidiana. Grazie alla formazione specifica, il farmacista può diventare un punto di riferimento per i pazienti oncologici, contribuendo a migliorare la loro qualità di vita attraverso un’alimentazione consapevole e corretta.

Per accedere al corso Fad: https://shop.edraspa.it/medicina/courses/il-ruolo-dell-alimentazione-per-la-prevenzione-e-la-terapia-oncologica 

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