I migliori spaghetti del supermercato, la nuova classifica del Gambero Rosso (e il secondo posto ti stupirà)

La nuova classifica del Gambero Rosso sugli spaghetti del supermercato ci rivela quali sono i più buoni in fatto di gusto e consistenza (con qualche sopresa)

Gli spaghetti sono senza dubbio uno dei formati di pasta più amati e conosciuti al mondo, simbolo della cucina italiana che ha conquistato ogni angolo del Pianeta. Si trovano in ogni supermercato, con una vasta scelta di marche e formati, ma alla prova d’assaggio solo alcuni riescono davvero a distinguersi per la loro qualità.

A suggerirci gli spaghetti più buoni che possiamo acquistare al supermercato è la nuova classifica del Gambero Rosso. Gli esperti hanno selezionato i prodotti migliori di medio spessore (il formato più versatile) attraverso un blind test che ha messo alla prova 39 campioni provenienti dalle principali catene di supermercati.

Dopo 33 anni dal primo test, la rivista enogastronomica ha ripetuto la degustazione fatta da esperti, tra cui chef e responsabili di qualità di pastifici, che hanno valutato tutti gli spaghetti secondo diversi parametri come la consistenza, il profumo di semola fresca, la tenacia al morso e la persistenza del gusto.

Tutti gli spaghetti sono stati cotti per il tempo indicato sulla confezione, senza aggiungere sale nell’acqua, e sono stati assaggiati così com’erano, senza sale né olio.

Scopriamo subito quali prodotti hanno superato la prova d’assaggio e sono stati considerati i migliori.

Gli 11 migliori spaghetti

Questa la classifica dei migliori spaghetti, secondo il Gambero Rosso:

1. Garofalo spaghetti di Gragnano – Spaghetti n. 9 Pasta di Gragnano Igp: Garofalo si conferma un’eccellenza con questo spaghetto dalla superficie ruvida e porosa, che mantiene la sua consistenza anche dopo la cottura. Il profumo di semola fresca e il sapore delicato ma persistente lo rendono l’opzione migliore, secondo gli esperti del Gambero Rosso. 500 g prezzo 1,49/1,65 €
2. L’Arte delle Specialità – Todis – Spaghetti Pasta di Gragnano Igp: al secondo posto una sopresa, si tratta infatti di un prodotto del discount. Questi spaghetti, trafilati al bronzo e essiccati lentamente, offrono una struttura tenace e carnosa, perfetta al dente, con un delicato profumo di semola fresca e un gusto fresco e preciso. Un’ottima scelta per chi cerca un prodotto di qualità a un buon prezzo. 500 g prezzo 1,09 €
3. Voiello il gran spaghetto spaghetti n. 105: Voiello propone uno spaghetto di grande qualità, con una sezione importante e una consistenza omogenea e elastica. Il profumo e il gusto di semola fresca sono piacevoli e precisi, mentre la texture è ruvida e tenace al morso. 500 g prezzo 1,69 €
4. La Molisana spaghetti n. 15 – Spaghetti ben equilibrati, con una struttura che tiene bene la cottura. Il profumo di semola fresca e la leggera nervatura interna conferiscono un’esperienza al palato pulita e precisa, anche se la consistenza può risultare un po’ gommosa all’esterno. 500 g prezzo 1,29/1,45 €
5. Esselunga spaghetti n. 5 trafilata bronzo: Spaghetti con una buona consistenza e un profumo di semola fresca che si traduce in un gusto pulito e delicato. La superficie ruvida e porosa mantiene la sua struttura, ma risulta leggermente collosa al palato. 500 g prezzo 1,19 €
6. Granoro spaghetti n. 180: Spaghetti sottili, dalla superficie porosa e profumata di semola, che si caratterizzano per una cottura al dente precisa, seppur risultando un po’ troppo gommosa all’esterno. Un prodotto dal buon rapporto qualità/prezzo. 500 g prezzo 0,95/1,28 €
7. Combino – Lidl – Bio Spaghetti: Spaghetti sottili e leggeri, con un profumo delicato e un buon profilo aromatico. La consistenza, sebbene non particolarmente tenace, non si ammassa, risultando comunque una scelta valida per chi cerca un prodotto bio a prezzo contenuto. 500 g prezzo 0,89 €
8. De Cecco spaghetti n. 12: Un classico che non delude mai, con una buona struttura e un sapore delicato di semola fresca. La cottura di 10 minuti restituisce una consistenza al dente, ma non esagerata.  500 g prezzo 1,55/1,70 €
9. Consilia spaghetti n.4: Questi spaghetti presentano una superficie opaca e ruvida, con un profilo aromatico gentile e una buona tenacità al morso. Perfetti per chi cerca un prodotto di qualità senza spendere troppo. 500 g prezzo 0,69 €
10. Consilia Optima spaghetti: Spaghetti trafilati al bronzo e con una superficie ruvida, che si distinguono per la loro consistenza al dente e il profumo delicato di semola. Anche se il tempo di cottura indicato non è perfetto, sono un’ottima scelta. 500 g prezzo 1,19 €
11. Tesori dell’Arca – Pam: Spaghetti trafilati al bronzo. Con una texture ruvida e una consistenza poco elastica, questi spaghetti mantengono una buona tenacia al morso. Il profumo di semola fresca è delicato e il gusto è persistente, anche se la consistenza può risultare leggermente scivolosa. 500 g prezzo 0,99/1,15 €.

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