Hospitando Sardegna la decima edizione con Extra e Ristoamare, vetrina d’eccellenza per il settore Ho.Re.Ca. – MEatingNews

Al via la decima edizione di Hospitando Sardegna, la manifestazione di riferimento per il settore dell’ospitalità e della ristorazione. Organizzata dal Centro Servizi per le Imprese della Camera di Commercio di Cagliari-Oristano, con il supporto dell’Assessorato regionale del Turismo, Artigianato e Commercio, l’evento si svolge a partire da domenica 9 fino a martedì 11 marzo 2025 presso il Padiglione I della Fiera Internazionale di Cagliari.

Un appuntamento strategico per il settore Ho.Re.Ca.

Con l’obiettivo di promuovere e valorizzare il comparto agroalimentare, le eccellenze del settore e il networking tra operatori, imprese e stakeholder, la manifestazione prevede una partecipazione record. Oltre 3.000 operatori già registrati, più di 100 espositori e un programma ricco di attività formative e dimostrative.

Tra i protagonisti dell’evento figurano Ristoamare, specializzato nella ristorazione, ed Extra, dedicato all’ospitalità extra-alberghiera, con il coinvolgimento di Fipe Confcommercio. La fiera rappresenta un punto di riferimento per distributori, imprenditori e professionisti del settore Ho.Re.Ca., che si preparano a offrire un’accoglienza sempre più innovativa e di qualità.

L’inaugurazione ufficiale di Hospitando Sardegna, si è tenuta domenica 9 marzo alle ore 11. Presenti Vito Tizzano, presidente dell’Azienda speciale della Camera di Commercio di Cagliari-Oristano, e Cristiano Erriu, segretario generale dell’ente camerale. Le autorità sono state rappresentate dall’Assessore del Turismo, Artigianato e Commercio della Regione Sardegna Franco Cuccureddu e dall’assessore alla cultura, spettacolo e turismo del Comune di Cagliari, Maria Francesca Chiappe. Ospite d’eccezione Oscar Farinetti, il noto imprenditore, fondatore di Eataly intervenuto al convegno dal titolo “SA MESA NOSTRA”: Ristoratori ambasciatori di gusto e non solo. Promozione delle produzioni locali a sostegno del turismo di qualità.

La fiera rimarrà aperta dalle 10:00 alle 18:00 per tutte e tre le giornate. L’ingresso è gratuito previa registrazione online sul sito ufficiale hospitandosardegna.it o direttamente in sede.

Un evento su larga scala

Con una superficie espositiva di 6.000 metri quadrati, tra spazi interni ed esterni, Hospitando Sardegna 2025 offre tre sale workshop, un auditorium per dibattiti e conferenze e un’area dedicata agli show-cooking, curati dall’Unione Cuochi Regione Sardegna. Gli chef presenti proporranno dimostrazioni dal vivo per esplorare le nuove frontiere della cucina e valorizzare le materie prime locali.

L’allestimento è stato affidato a un team di esperti guidato dal professor Gianmarco Chiri. Docente di Progettazione e Architettura degli Interni presso l’Università di Cagliari, in collaborazione con il Dipartimento di Ingegneria Civile, Ambientale e Architettura.

Il programma di Hospitando Sardegna 2025 include tre giornate di incontri dedicati a temi chiave tra cui:

Innovazione e tecnologia nel turismo;
Strategie di revenue management;
Ospitalità sostenibile ed esperienziale;

Oltre alle conferenze e ai workshop, l’ampia area espositiva offrirà una vetrina sulle ultime novità in termini di soluzioni tecnologiche e prodotti per migliorare l’esperienza di ospitalità.

Il Ruolo di Ristoamare e le Opportunità di Networking

Ristoamare®, giunto alla sua sesta edizione, è il cuore pulsante dell’evento per il comparto della ristorazione. L’iniziativa permette alle aziende regionali, nazionali e internazionali di presentare le migliori proposte per il food service. Oltre che di stabilire relazioni commerciali strategiche con nuovi clienti e partner.
La partecipazione di aziende leader del mercato e figure professionali provenienti da hotel, B&B, ristoranti, bar e altre realtà del settore Ho.Re.Ca. conferma il ruolo centrale di Hospitando Sardegna come appuntamento imprescindibile per affrontare le sfide del turismo moderno.

Hospitando Sardegna 2025 si configura come un evento unico per chi opera nei settori dell’ospitalità e della ristorazione. Una tre giorni di formazione, aggiornamento e business networking. Con l’obiettivo di migliorare la qualità dell’accoglienza in Sardegna e rafforzare la competitività di un settore fondamentale per l’economia dell’isola.

Sara Sanna Caporedattore

Sarda, scrive da sempre di enogastronomia, da qualche anno in modo professionale. La passione per questi argomenti è una eredità preziosa della sua famiglia dove le tradizioni culturali si sono radicate in simbiosi col piacere di condividere e di godere della scoperta del buon cibo.