Indossata l’agognata casacca da chef con il proprio nome, i tre finalisti presentano ai tre giudici il proprio menù degustazione, un menù completo in quattro portate in grado di descrivere la personalità e gli obiettivi di ognuno.
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Oltre all’ambitissimo titolo di quattordicesimo MasterChef italiano, il vincitore riceverà anche 100.000 euro in gettoni d’oro, la pubblicazione di un primo libro di ricette edito da Baldini+Castoldi e l’accesso a un prestigioso corso di alta formazione presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
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C’è anche un’altra sorpresa per gli aspiranti chef: l’arrivo dei loro cari! Simone accoglie tra le lacrime la moglie Alessia, la figlia Sabrina e la suocera. Per Anna ci sono la mamma, il papà e il fratello, che sono felici e commossi. Per Jack arrivano invece la sorella Rebecca, la mamma Angela e la nonna Cettina
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In balconata salgono anche i teenagers con i quali nelle scorse puntate i tre finalisti avevano affrontato una delle prove
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Alla finale di MasterChef 14 sono presenti tutti gli ex aspiranti chef, che alleggeriranno con il loro tifo la tensione dei tre finalisti. Ognuno di loro definisce con un titolo l’avventura nella MasterClass: per Jack è \”amore\”, per Anna è \”la fine di un nuovo inizio\” e per Simone è \”un percorso indimenticabile\”
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Oltre all’ambitissimo titolo di quattordicesimo MasterChef italiano, il vincitore di MasterChef riceverà anche 100.000 euro in gettoni d’oro, la pubblicazione di un primo libro di ricette edito da Baldini+Castoldi e l’accesso a un prestigioso corso di alta formazione presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
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Mary scoppia in lacrime, ma accetta la decisione dei giudici e abbandona la gara dopo essere diventata una persona diversa. \”È stata l’esperienza più bella della mia vita\”, commenta prima di dichiarare di sperare nella vittoria di Anna
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I tre giudici devono scegliere tra le due aspiranti chef Anna e Mary la terza finalista. La prima ha presentato un piatto complesso, con maggior rischio di errore, mentre la seconda ha scelto un piatto semplice, infantile e giocoso. Il sapore della lavanda, però, era eccessivamente predominante. La terza finalista è Anna!
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Jack vince l’Invention Test e diventa il secondo finalista!
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Jack presenta Remuntada, scampi crudi marinati nel finger lime, lattuga asparago marinata al vapore e in olio, uva di mare reidratata con yuzu e uova di salmone. \”Bravo, hai fatto una gran remontada\”, commenta chef Colagreco. \”Uao\”, aggiunge chef Cannavacciuolo. \”Piatto completo, c’è tutto: delicatezza, armonia, consistenza. Chapeau!\”
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Anna propone La rinascita di un kohlrabi, petali di cavolo rapa e melone dentro un leche de tigre con lime, zenzero e mela, su base di tartare di canocchie, scampi e vongole. Ancora una volta, l’aspirante chef è andata un po’ lunga, e per chef Barbieri il cavolo rapa avrebbe potuto essere più protagonista. \”Non mi hai spettinato con il tuo piatto\”, ha aggiunto chef Cannavacciuolo
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Mary presenta Fino all’ultimo petalo, tartare di scampi e canocchie dentro petali di cosmos, albicocche, avocado e infuso di lavanda. \”Poteva essere un po’ più evoluto\”, commenta chef Colagreco, che però apprezza vari elementi del piatto. \”Un piatto fresco, dolce, delicato, poi la colatura di lavanda mi spiazza un po’\”, aggiunge chef Cannavacciuolo. \”A me piace, non avrei cambiato nulla\”, commenta Mary
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Anna, Jack e Mary devono ora affrontare l’Invention Test con lo chef Mauro Colagreco, che svela loro tre piatti rappresentativi di tre universi: fiori con fiori di cosmos, foglie con lattuga e asparagi e radici con cavolo rapa. Ognuno di loro dovrà costruire in 45 minuti un piatto sulla base della creatività, utilizzando anche altri ingredienti scelti liberamente dalla dispensa. Simone, vincitore della Mystery Box, assegna l’universo fiori a Mary, quello foglie a Jack e quello radici ad Anna
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\”Il piatto migliore è quello di Simone!\”, annuncia chef Colagreco. \”Bravo perché dall’inizio hai capito che era la tua opportunità per essere in finale\”. Ha invece sfiorato la finale Mary, che però dovrà affrontare ancora una prova
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Anna si abbatte per l’errore commesso, e scoppia in lacrime
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Per chef Colagreco, il piatto di Anna è il più bello. All’interno, però, è crudo. \”Peccato, perché la farcia è la più bella, tiene, è equilibrata e c’è dolcezza: dieci minuti di più ed era il piatto perfetto\”, commenta lo chef
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Tra gli altri ingredienti, Simone ha farcito il piccione con castagne, prugne, mollica nel latte, vitello e salsiccia e ha arricchito il piatto con un contorno di chips di tobinambour e salvia fritta. \”Secondo me ha fatto un gran bel lavoro oggi\”, commenta chef Locatelli. \”Quando si parla di tradizione e di storia, ce l’hai nelle corde e nell’anima\”, aggiunge chef Barbieri
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Il secondo piatto è quello di Jack, che nella farcia mette vitello, salsiccia, carota, sedano, pane ammollato nel latte, lardo, parmigiano con contorno di crema di tarassaco e limone in salamoia. \”Dovevo sciacquare il limone\”, commenta l’aspirante chef quando chef Colagreco gli fa notare l’eccessiva sapidità dell’ingrediente
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Scaduto il tempo, i giudici assaggiano tutti i piatti. Il primo è quello di Mary, farcito con pistacchio tostato, foglie di tarassaco, salsiccia, interiora e parmigiano e con contorno di sedano sbollentato e condito con cedro. \”Hai fatto un gran bel lavoro nel chiudere il cedro e nella presentazione\”, commenta chef Locatelli
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Jack vive un momento di difficoltà, mentre Mary riceve gli incoraggiamenti di chef Colagreco. La sfida più grande per Anna è il tempo, mentre Simone corre come un treno e inforna presto il cedro con il piccione
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Gli aspiranti chef devono affrontare tre principali sfide: disossare bene il piccione senza romperlo, cuocere con cura il cedro e procedere con velocità. In 75 minuti dovranno ricreare il piccione nel cedro, farcito a proprio piacimento
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Ospite della finale è lo chef argentino di origine italiana Mauro Colagreco, rappresentante dell’alta cucina a livello internazionale, con la sua firma in 27 ristoranti in giro per il mondo. Lo \”chef globale del nuovo secolo\” e chef del ristorante Mirazur con 3 stelle Michelin a Mentone, in Francia, che ha tre ettari di giardini coltivati a verdura e frutta poi servite nel menù in base alla cultura agricola della biodinamica, porta per la Mystery Box due ingredienti: il piccione e il cedro
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È iniziata su Sky e in streaming su NOWla finale della 14esima edizione di MasterChef Italia (LO SPECIALE), che proclamerà il vincitore. Uno tra gli aspiranti chef (TUTTI GLI ELIMINATI) finalisti Anna, Jack, Marye Simone realizzerà il sogno di trionfare nella MasterClass sotto gli occhi dei giudici chef Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli. La Masterclass ha accolto un ultimo ospite (tri)stellare: Mauro Colagreco, lo “chef globale del nuovo secolo” da 3 stelle Michelin al ristorante Mirazur a Mentone, in Francia, nonché il primo cuoco argentino a raggiungere la vetta dei World’s 50 Best Restaurants, che ha tenuto le redini della Mystery Box e dell’Invention Test più decisivi della stagione, dedicati ai suoi affascinanti ma complicatissimi universi gastronomici. Simone e Jack hanno rispettivamente vinto la prima e la seconda prova e sono diventati il primo finalista e il secondo finalista. Terza finalista è Anna.
Indossata l’agognata casacca da chef con il proprio nome, i tre finalisti presentano ai tre giudici il proprio menù degustazione, un menù completo in quattro portate in grado di descrivere la personalità e gli obiettivi di ognuno.
Oltre all’ambitissimo titolo di quattordicesimo MasterChef italiano, il vincitore riceverà anche 100.000 euro in gettoni d’oro, la pubblicazione di un primo libro di ricette edito da Baldini+Castoldi e l’accesso a un prestigioso corso di alta formazione presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Il supporto per i tre finalisti, arrivano i parenti
C’è anche un’altra sorpresa per gli aspiranti chef: l’arrivo dei loro cari! Simone accoglie tra le lacrime la moglie Alessia, la figlia Sabrina e la suocera. Per Anna ci sono la mamma, il papà e il fratello, che sono felici e commossi. Per Jack arrivano invece la sorella Rebecca, la mamma Angela e la nonna Cettina
Una sorpresa per i finalisti
In balconata salgono anche i teenagers con i quali nelle scorse puntate i tre finalisti avevano affrontato una delle prove
Percorsi indimenticabili
Alla finale di MasterChef 14 sono presenti tutti gli ex aspiranti chef, che alleggeriranno con il loro tifo la tensione dei tre finalisti. Ognuno di loro definisce con un titolo l’avventura nella MasterClass: per Jack è “amore”, per Anna è “la fine di un nuovo inizio” e per Simone è “un percorso indimenticabile”
I premi in palio
Oltre all’ambitissimo titolo di quattordicesimo MasterChef italiano, il vincitore di MasterChef riceverà anche 100.000 euro in gettoni d’oro, la pubblicazione di un primo libro di ricette edito da Baldini+Castoldi e l’accesso a un prestigioso corso di alta formazione presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
Eliminata Mary
Mary scoppia in lacrime, ma accetta la decisione dei giudici e abbandona la gara dopo essere diventata una persona diversa. “È stata l’esperienza più bella della mia vita”, commenta prima di dichiarare di sperare nella vittoria di Anna
Anna è la terza finalista!
I tre giudici devono scegliere tra le due aspiranti chef Anna e Mary la terza finalista. La prima ha presentato un piatto complesso, con maggior rischio di errore, mentre la seconda ha scelto un piatto semplice, infantile e giocoso. Il sapore della lavanda, però, era eccessivamente predominante. La terza finalista è Anna!
Jack è il secondo finalista!
Jack vince l’Invention Test e diventa il secondo finalista!
Jack con Remuntada
Jack presenta Remuntada, scampi crudi marinati nel finger lime, lattuga asparago marinata al vapore e in olio, uva di mare reidratata con yuzu e uova di salmone. “Bravo, hai fatto una gran remontada”, commenta chef Colagreco. “Uao”, aggiunge chef Cannavacciuolo. “Piatto completo, c’è tutto: delicatezza, armonia, consistenza. Chapeau!”
Anna con La rinascita di un kohlrabi
Anna propone La rinascita di un kohlrabi, petali di cavolo rapa e melone dentro un leche de tigre con lime, zenzero e mela, su base di tartare di canocchie, scampi e vongole. Ancora una volta, l’aspirante chef è andata un po’ lunga, e per chef Barbieri il cavolo rapa avrebbe potuto essere più protagonista. “Non mi hai spettinato con il tuo piatto”, ha aggiunto chef Cannavacciuolo
Mary con Fino all’ultimo petalo
Mary presenta Fino all’ultimo petalo, tartare di scampi e canocchie dentro petali di cosmos, albicocche, avocado e infuso di lavanda. “Poteva essere un po’ più evoluto”, commenta chef Colagreco, che però apprezza vari elementi del piatto. “Un piatto fresco, dolce, delicato, poi la colatura di lavanda mi spiazza un po’”, aggiunge chef Cannavacciuolo. “A me piace, non avrei cambiato nulla”, commenta Mary
Arriva l’Invention Test, un universo di fiori, foglie e radici
Anna, Jack e Mary devono ora affrontare l’Invention Test con lo chef Mauro Colagreco, che svela loro tre piatti rappresentativi di tre universi: fiori con fiori di cosmos, foglie con lattuga e asparagi e radici con cavolo rapa. Ognuno di loro dovrà costruire in 45 minuti un piatto sulla base della creatività, utilizzando anche altri ingredienti scelti liberamente dalla dispensa. Simone, vincitore della Mystery Box, assegna l’universo fiori a Mary, quello foglie a Jack e quello radici ad Anna
Simone è il primo finalista
“Il piatto migliore è quello di Simone!”, annuncia chef Colagreco. “Bravo perché dall’inizio hai capito che era la tua opportunità per essere in finale”. Ha invece sfiorato la finale Mary, che però dovrà affrontare ancora una prova
Le lacrime di Anna
Anna si abbatte per l’errore commesso, e scoppia in lacrime
Anna sbaglia i tempi di cottura
Per chef Colagreco, il piatto di Anna è il più bello. All’interno, però, è crudo. “Peccato, perché la farcia è la più bella, tiene, è equilibrata e c’è dolcezza: dieci minuti di più ed era il piatto perfetto”, commenta lo chef
Simone, unione di tradizione e storia
Tra gli altri ingredienti, Simone ha farcito il piccione con castagne, prugne, mollica nel latte, vitello e salsiccia e ha arricchito il piatto con un contorno di chips di tobinambour e salvia fritta. “Secondo me ha fatto un gran bel lavoro oggi”, commenta chef Locatelli. “Quando si parla di tradizione e di storia, ce l’hai nelle corde e nell’anima”, aggiunge chef Barbieri
Un assaggio per Jack
Il secondo piatto è quello di Jack, che nella farcia mette vitello, salsiccia, carota, sedano, pane ammollato nel latte, lardo, parmigiano con contorno di crema di tarassaco e limone in salamoia. “Dovevo sciacquare il limone”, commenta l’aspirante chef quando chef Colagreco gli fa notare l’eccessiva sapidità dell’ingrediente
Il momento degli assaggi, è il turno di Mary.
Scaduto il tempo, i giudici assaggiano tutti i piatti. Il primo è quello di Mary, farcito con pistacchio tostato, foglie di tarassaco, salsiccia, interiora e parmigiano e con contorno di sedano sbollentato e condito con cedro. “Hai fatto un gran bel lavoro nel chiudere il cedro e nella presentazione”, commenta chef Locatelli
La preparazione
Jack vive un momento di difficoltà, mentre Mary riceve gli incoraggiamenti di chef Colagreco. La sfida più grande per Anna è il tempo, mentre Simone corre come un treno e inforna presto il cedro con il piccione
Le sfide della Mystery Box
Gli aspiranti chef devono affrontare tre principali sfide: disossare bene il piccione senza romperlo, cuocere con cura il cedro e procedere con velocità. In 75 minuti dovranno ricreare il piccione nel cedro, farcito a proprio piacimento
Mauro Colagreco, lo “chef globale del nuovo secolo” ospite della finale
Ospite della finale è lo chef argentino di origine italiana Mauro Colagreco, rappresentante dell’alta cucina a livello internazionale, con la sua firma in 27 ristoranti in giro per il mondo. Lo “chef globale del nuovo secolo” e chef del ristorante Mirazur con 3 stelle Michelin a Mentone, in Francia, che ha tre ettari di giardini coltivati a verdura e frutta poi servite nel menù in base alla cultura agricola della biodinamica, porta per la Mystery Box due ingredienti: il piccione e il cedro
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