6 step per imprenditori di successo (nella ristorazione e non)

In un mondo dove la concorrenza è sempre più agguerrita e le sfide crescono, l’imprenditore di successo non è solo colui che gestisce bene un’azienda, ma anche chi sa mettere in gioco se stesso, la propria visione e il proprio team. Il ristoratore non è solo un leader, ma un “catalizzatore” di cambiamento. In molti anni di esperienza consulenziale di vari settori ho realizzato alcuni pilastri imprescindibili che ogni imprenditore deve realizzare e forgiare in lui per arrivare ai clienti interni della sua creatura aziendale. Ma come si può diventare imprenditori di successo?

Ecco i 6 mantra fondamentali che ogni persona a capo di un’azienda dovrebbe abbracciare per navigare il percorso della crescita.

1. Investire su se stessi, imparare dai migliori

Un imprenditore di successo è disposto a riconoscere che non sa tutto e che può sempre imparare. Questo non significa solo leggere libri o seguire corsi, ma soprattutto avere la capacità di circondarsi di persone competenti che possono colmare le proprie lacune. Non temere la competenza altrui, ma sfruttarla per potenziare la tua azienda; quando l’egocentrismo prende spazio alla condivisione, la strada diventa oggettivamente più stretta e breve, ma soggettivamente fonte di autosoddisfazione. Se sei l’unico esperto in azienda, stai limitando il potenziale di evoluzione.

2. Creare un progetto per il capitale umano

Ogni impresa è fatta di persone. E ogni imprenditore di successo sa che la vera risorsa non sono i prodotti o i servizi, ma il team. Creare un progetto per il capitale umano significa investire sullo sviluppo delle persone, accompagnarle nel loro percorso di crescita e creare un ambiente dove poter esprimere al meglio il loro potenziale. Quando i tuoi collaboratori crescono, cresce anche la tua azienda; conoscerli, comprenderli e metterli nelle condizioni di esprimere al meglio il loro talento al servizio del brand. Certo che si corre il rischio di vederli uscire dall’azienda dopo averci investito, ma le risposte sono: se tutti gli imprenditori attuano questa mentalità troveremo sempre più sul mercato professionisti, inoltre ci si deve domandare quanto hanno fruttato come performance in più nel tempo che sono stati presenti con una formazione adeguata.

3. Imprenditori di successo: la delega come leva primaria di evoluzione

mparare a delegare non è solo una questione di “alleggerire il carico”, ma una strategia fondamentale di evoluzione. L’imprenditore che non riesce a delegare è destinato a rimanere ancorato a compiti minori, senza tempo per visioni più ampie. Delegare il consenso a concentrarsi sulla strategia, sull’innovazione e sulla leadership. Ogni compito che deleghi è un passo verso il miglioramento dell’efficacia complessiva dell’azienda; inoltre, la delega agisce sull’autostima e sul generare tempo libero.

4. Coinvolgere persone chiave con quote societarie

Il successo di un’impresa non dipende solo dal fondatore, ma dalla squadra che lo supporta. Coinvolgere persone chiave come “pietre miliari” con quote societarie è una mossa strategica che garantisce un impegno condiviso verso la crescita. Avere pochi ma fondamentali partner con una parte del capitale permette a chiunque di sentirsi parte di un obiettivo comune, motivando ulteriormente a raggiungere risultati sempre; inoltre le persone diventano brand ambassador del brand stesso.

5. Creare un’azienda come veicolo di realizzazione personale

Un’azienda non è solo un mezzo per guadagnare. È un’opportunità per realizzare i sogni e le aspirazioni di tutti coloro che ne fanno parte. Il vero imprenditore è colui che sa costruire un’azienda che non solo soddisfi i propri obiettivi, ma che permetta anche a ciascun dipendente di sostenere i propri, creando così una sinergia che fa crescere l’intero ecosistema aziendale; il brand come veicolo sul quale chi ci sale a bordo è portatore di condivisione etica.

6. Viaggiare, osservare, crescere per diventare persone e imprenditori di successo

L’innovazione non avviene mai in un vuoto. Un imprenditore deve essere in continua evoluzione, e questo significa imparare da ciò che accade nel mondo. Viaggiare, esplorare altre realtà e osservare ciò che fanno altri imprenditori, è essenziale per raccogliere spunti e ispirazione. Ogni viaggio è un’opportunità per migliorare se stessi e la propria azienda, introducendo nuove idee, nuovi modi di lavorare e nuove visioni. In fondo, la vita è un viaggio dal quale possiamo solo attingere sempre da apprendisti.